El 'Michirón de oro' ya luce en Bar 'El Popo'
El establecimiento hostelero de Canteras fue el triunfador de la exitosa segunda edición de certamen celebrado en septiembre en torno al tradicional y sabroso plato de esta tierra, pero quedaba hacer entrega del galardón, lo que tuvo lugar ayer, siendo recogido por los hermanos Felipe y Pascual.
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El concurso 'Michirón de oro' ha estado organizado por ‘La Posada’ del restaurante Los Habaneros y por la Fundación Estrella de Levante, cuyo representante, Yayo Delgado, ha sido el encargado de hacer entrega del galardón al jefe de sala y al chef de cocina de Bar El Popo, o lo que es lo mismo, respectivamente, a los hermanos Felipe y Pascual, que ya lo tienen colocado en un lugar visible de su establecimiento.
Ese momento tan especial contó con la presencia de los fundadores del premio, Ramón Galindo y Tomás Martínez Pagán.
La mañana se enriqueció con un menú especial de El Popo para los asistentes, el cual estuvo compuesto por sabrosos manjares de la gastronomía tradicional:
- Ensalada de bonito y tomate partió de la Finca de San Félix con aceitunas caseras
- Migas con tropezones de nuestro campo, especialidad de este local
- Michirones ganadores del concurso al 'estilo Pascual' con patatas algareñas
- Conejo con patatas en ajo cabañil. Un plato exquisito de sabor y que El Popo ha recuperado para la cocina de nuestra comarca
Todo acompañado por un buen pan, cervezas de Estrella de Levante y muy agradables pláticas entre los comensales.
Durante el aperitivo se incorporaron el empresario Pepe Castellini, el exfutbolista Ricardo Ciudad, Eduardo Armada (responsable del deporte cartagenero durante años) y algunos cartageneros habituales de la cocina del ganador.
