Cartagena, municipio gastronómico del año
El galardón de la primera edición del concurso organizado por el diario 'La Verdad' basa su elección en la larga tradición y en la variedad de productos y propuestas que ofrece el municipio a través de sus hosteleros.
Cartagena, y en concreto sus hosteleros, han recibido el galardón ‘Cartagena, municipio gastronómico del año’, entregado por La Verdad. Esta ha sido la primera edición del premio que pretende impulsar la gastronomía de la Región de Murcia, y que cada año permitirá poner el foco en un municipio diferente.
En el acto de entrega del premio han estado presentes la alcaldesa, Noelia Arroyo, el delegado editorial del diario La Verdad en Cartagena, Gregorio Mármol y el director técnico de eventos gastronómicos de La Verdad, Sergio Gallego. Al acto también han asistido el teniente de alcalde, Manuel Padín, la concejal de turismo, Cristina Pérez, y la vicepresidenta de Hostecar, Querubina Rosique.
“Cartagena es un lugar con una amplia tradición gastronómica y gran diversidad de productos”, ha afirmado la alcaldesa, que ha destacado la calidad de los alimentos que abundan en las cocinas de los restaurantes y bares de la ciudad. Por este motivo se considera que “Cartagena es campo, y Cartagena es mar”, dónde destaca una amplia tradición y variedad de productos que han hecho crecer “también una variedad de propuestas gastronómicas”.
Gracias a “un sector hostelero que suma las tres mejores cualidades que puede tener una oferta gastronómica, que son la tradición, la diversidad y la calidad”, como ha afirmado la regidora, la cocina cartagenera ha ido evolucionando añadiendo vanguardia a la tradición.
A esta evolución se ha sumado que la gastronomía se considera la segunda razón que motiva el turismo, aunque dependiendo de la experiencia, esta se convierte en el “primer motivo para repetir un viaje, o para recomendarlo”, ha afirmado Arroyo, quien ha concluido que, “para un municipio que basa en el turismo una de sus principales vías de desarrollo es clave tener un sector hostelero sólido, preocupado por el mejor servicio”.
Para impulsar a dicho sector, junto a Hostecar, el Ayuntamiento de Cartagena va a trabajar en una agenda de actividades "que nos permitan hacer más conocidos la tradición, la variedad y la calidad de la cocina cartagenera, además del talento de las personas”, ha afirmado la alcaldesa.
La agenda estará destinada a los ciudadanos con eventos en la calle, pero también a los hosteleros, que se convertirán en protagonistas de muchos de los actos. Aparte de la promoción en eventos y actividades que se publicarán desde el diario La verdad, se organizarán talleres formativos. Todo esto sin olvidar a la promoción del producto, para impulsar y difundir aquellas "cosas que se están haciendo muy bien", ha especificado Sergio Gallego.
Desde hace unos años el diario La Verdad es promotor de varios eventos gastronómicos como Cartagena puerto de sabores, el festival de la cerveza, Murcia Gastronómica o los premios de la Gastronomía. Estos reúnen a grandes profesionales del sector, además de a miles de ciudadanos de la región.
Con el objetivo de que la gastronomía sea el principal motivo para visitar Cartagena, Arroyo ha afirmado que “a partir de ahora, vendiendo gastronomía, conseguiremos más visitantes para nuestras playas y nuestros monumentos”.
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